Limoenboter met verse tuinkruiden

* 150 gr roomboter

* sap en rasp van halve limoen

* verse bieslook : 2 el fijn gesn.

* verse platte peterselie: 2 el fijn gesn.

* roze peperbolletjes geplet: 2 kl

* look zeer fijn geplet 1 groot teentje

* peper van de molen, zeezout

Bereiding: doe de boter in een schaal en laat zacht worden. Voeg al de ingrediënten toe en meng goed met een vork. Rol de boter  in alu-folie en laat opstijven in de koelkast

TIPS:

gebruik bij voorkeur roze peperbolletjes op natuursap.

om de boterrol te vormen kun je gebruik maken van een hoge dresseerring en de stukken in de alu-folie tegen elkaar plakken alvorens te rollen

 

deze boter smaakt ook heerlijk op een gegrilde steak of op een zalmmoot