Weeg alle droge ingrediënten af en doe ze in een voldoende grote mengkom. Doe de appelazijn in het warme water en voeg geleidelijk toe aan het droge mengsel. Blijf constant roeren en nadien kneden. Klop het ei los en voeg dit toe.  Zonder ei kan het mogelijk nodig zijn om wat extra water toe te voegen als het beslag nog te droog is.

Maak 2 even grote bollen van het beslag en druk luchtbelletjes zoveel mogelijk weg. Snij elke bol in vier gelijke stukken en vorm nu 8 broodjes. Leg deze op een ovenrooster bekleed met een vel bakpapier en druk ze een beetje plat om een mooie broodjesvorm te verkrijgen. Leg de broodjes niet te dicht aangezien ze nog zullen zwellen tijdens het bakken. Druk diverse pitten (naar keuze) in de bovenzijde, zodat ze goed stevig aan het beslag kleven.

Bak gedurende 40 à 45 minuten in een op 170°C voorverwarmde heteluchtoven.

Bewaar ze nadien in een droge doek.